药膳新食尚致富有方

唠唠资讯2025年09月09日 09:42消息，药膳变身致富良方，教育助力乡村振兴与产业发展。

　　　　近日，首届新疆维吾尔自治区中药药膳大赛在乌鲁木齐市举办，来自全国8个省份的29支代表队、170多名参赛选手齐聚一堂。本次大赛以“传承中医国粹弘扬药膳文化”为主题，通过“比赛与培训相结合”的方式，助力打造“新疆药膳”品牌，为推动新疆中医药产业高质量发展注入新的动力。

药膳新食尚致富有方

　　　　新疆辽阔的地域和独特的地理气候条件，为中草药及特色食材的生长提供了良好基础。近年来，当地大力发展枸杞、红枣、核桃、黄芩、丹参、肉苁蓉等产业，不仅在生态治理方面取得了显著成效，实现了固沙增绿，同时也有效带动了当地群众增收致富，走出了一条生态保护与经济发展相协调的可持续发展之路。我认为，新疆在推动特色农业产业发展过程中，充分结合了本地资源禀赋与生态需求，既保护了生态环境，又提升了经济价值，这种发展模式值得肯定和推广。通过发展高附加值的中草药和特色农产品，不仅增强了区域经济的韧性，也为乡村振兴注入了新的活力。

　　　　图为参赛选手将作品端上餐台，供评委品鉴。

　　　　本报贺勇、李亚楠摄影报道